Сладкий пирог на кефире в мультиварке

Очень вкусный и красивый пирог можно приготовить в мультиварке на кефире. Рецептов сладких пирогов на кефире превеликое множество. Но это не говорит о том, что нельзя опубликовать такой рецепт. Большой плюс этого рецепта это то, что можно приготовить сладкий пирог или торт. Чтобы приготовить торт вам необходимо разрезать пирог на 2 — 3 коржа, коржи прослоить кремом и торт готов. Крем для пирога можно использовать любой, могу вам предложить три варианта кремов:
Масляный крем со сгущенкой и творогом

Крем из взбитых сливок

Сливочный заварной крем

Продукты:

prod-pir-kefir

Пшеничная мука – 400г,

Кефир – 250 мл,

Сахар – 200г,

Сливочное масло – 100г,

Яйца – 3 шт.,

Орехи (грецкие, арахис) – 50г,

Изюм – 50г,

Разрыхлитель для теста – 10г,

Пакетик ванильного сахара – 10г,

Видео рецепт — Пирог на кефире

 Фото рецепт сладкого пирога на кефире

smazivaem-chashu

 

Чащу мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла.

NVE00017

В большой миске взбиваем три яйца с сахаром.

 

vzbit-yac

Взбиваем яйца до стойкой пены, но не более 1,5 минут. Добавляем ванильный сахар. На миксере заменяем насадки для взбивания на насадки для перемешивания теста.

masl-kef

В тесто добавляем размягченное сливочное масло, стакан кефира, щепотку соли. Немного перемешиваем тесто.

 

NVE00019

При постоянном помешивании добавляем всю муку. Перемешиваем тесто до полного растворения муки.

izum-i-oreh

Закладываем в тесто изюм и орехи. Перемешиваем тесто до однородного состояния.

testo-v-chashe

В чашку мультиварки выкладываем тесто. Ложкой разравниваем тесто. Отправляем чащу с тестом в мультиварку. Выставляем программу выпечка на 1 час 30 минут.

verh-pir

Программа выпечки завершилась, верх пирога получился очень светлым. Чтобы это исправить переворачиваем пирог при помощи контейнера пароварки. Отправляем пирог в мультиварку еще на 10 – 20 минут.

pir-got

Пирог готов, даем время пирогу остыть.

glazur

Для украшения пирога я приготовил глазурь. Для приготовления глазури берем столовую ложку теплого молока и 3 – 4 столовых ложки сахарной пудры. Верх и края пирога поливаем глазурью.

Pirog-na-kefire-v-multivarke

Финальный штрих, посыпаем пирог кондитерской посыпкой. Пирог готов.

Из такого пирога можно приготовить торт, достаточно разделить его на 2 – 3 слоя, слоя промазать кремом. Приятного вам аппетита.

Добавить комментарий